凉菜酱肉丝牛

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“这道菜是根据平时出去吃的京酱肉丝 自己改的 因为不是每个人家里都有甜面酱 也不是每个人都爱吃甜面酱的口味 这个做法相对简单 也比较家常 配上凉菜 咸淡合口 我觉得非常好吃快捷 而且美观”

食材明细

主料 香菇 适量 胡萝卜 适量 黄瓜 适量 大葱 适量 瘦肉 适量 千张 适量

辅料 老抽 适量 糖 适量 淀粉 适量 生抽 适量

酱香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

凉菜酱肉丝的做法步骤

1

材料洗干净 瘦肉切丝 还有姜末、

2

胡萝卜、黄瓜、大葱切丝

3

肉先提前放点糖、盐、生抽、胡椒粉抓匀 再撒上一点淀粉 抓匀腌制10分钟左右

4

烧一锅开水 把千张（豆皮）涮一下 去除豆腥味

5

千张别太大 要不难卷！然后把三丝都撒一点 然后卷起来、 可以放多点菜的