竹笋响螺汤哈

2022-01-15 来源：黑龙江租房网

竹笋响螺汤

马万林虽认可指控的人直指他索贿主料：竹笋10克，响螺肉400克，豆苗500克，香葱10克，精盐7克。

辅料：味精5克，清汤750克，料酒25克。

竹笋响螺汤的做法

1．先将螺肉去头盖和尾肉，盛在碗内，加入精盐少许抹匀洗净，下沸水锅氽至八成捞起备用。

2．然后将竹笋用清水浸软，洗去泥沙，切去两头，再用清水漂洗成白色，捞起切段。豆苗洗净。香葱切段。

3。把清汤倒入锅内，放入竹笋，加入精盐、味精，然后放入螺片，待烧沸后再加料酒，放入豆苗、葱段浸一下，起锅装碗，即可食用。

竹笋的功效与作用

竹笋，古时称为“竹萌”、“竹胎”。竹笋种类繁多，概略地分，可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，色洁白，质细嫩，味清新；春笋为斑竹、百家竹春季生的嫩权头，状如马鞭，色白，质脆，味微

小提示

鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。

竹笋和枸杞能一起吃:竹笋与枸杞搭配食用，能治疗肝火引起的目赤肿痛、咽喉疼痛以及黄疸、大小便不利等症。