浸泡在冷水中吗

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食材明细

主料 黄花菜 10朵 菇子 7枚 鸡蛋 1个

辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量

原味口味煮工艺十分钟耗时简单难度

黄花菜菇子蛋汤的做法步骤

1

原料图

2

黄花菜洗净，焯水

3

捞出，浸泡在冷水中，再捞出，备用

4

香菇洗净，切片，鸡蛋打散

5

热锅放油，倒入香菇，炒熟，

6

加入一汤碗水，加入适量的盐，烧开后，加入蛋液

7

加入备好的黄花菜，加入适量的鸡精，胡椒粉调味

8

汤水再次烧开，即可

小窍门

1.先黄花菜要焯水后，再食用。

2.汤的调料可根据个人喜好添加

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