浸泡在水中吧

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食材明细

主料 排骨 4根（约500g） 藕 3小节（约250g） 大红枣 4个

辅料 生姜 3片 丁香 4粒

配料 料酒 适量 盐 适量

咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度

鲜藕红枣排骨汤的做法步骤

1

准备所有材料。

2

将排骨剁成小块，浸泡在水中，去血水。

3

将藕切厚片。

4

浸泡在水中，防止变色。

5

将排骨冷水下锅，煮开后不停搅动，1分钟后离火，洗净。

6

将洗净的排骨放入砂锅中，加足量的水。

7

加入姜片、丁香、料酒。

8

大火煮开后，去掉浮沫。

日本防卫省23日宣布 9

加入藕片和红枣。

10

小火慢炖1小时，至肉酥烂。

小窍门

1.排骨我用的是里面带软骨的那种。你也可以选其他类型的。

2.将生排骨浸泡在水中是为了去血水，一般半小时就可以了，中间别忘了换水。

2.我在汤里加了丁香，因为觉得丁香的味道和这个汤很搭。没有的话就加八角吧。

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