平常家里没煲汤时蹭飞

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“车螺芥菜汤是我老头一直都很喜欢的海鲜汤，平常家里没煲汤时，就会选择这个快手汤，出品快，味道特别鲜美，而且这大夏天吃点芥菜也下火！”

食材明细

主料 车螺 300克 芥菜 1颗

辅料 盐 1小勺 料酒 1瓷勺 蒜 2瓣 姜 1片 胡椒粉 适量

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

车螺芥菜汤的做法步骤

1

准备材料：车螺洗净，

2

及时清理猪场排泄物芥菜洗净切段，蒜拍碎，姜切片

3

炒锅加少许油，煸香姜蒜，

4

下车螺翻炒

5

车螺翻炒至开口是加料酒去腥，盛出来，

6

锅烧开水，下芥菜

7

芥菜基本变色8成熟时下翻炒过的车螺再煮一小会，

8

加盐和胡椒粉调味后就可出锅了

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