减少了揉面时间和发酵时间吧

2022-01-21 来源：黑龙江租房网

采用黑盒版设计的PhenomII X6 1100T还具备很不错的超频空间 1张图片

“这是款简单的快速面包，减少了揉面时间和发酵时间，可做出来的面包一样的好吃，试试吧。”

食材明细

主料面粉 300克鸡蛋 45克牛奶 105克色拉油 10克奶粉 15克白糖 50克发酵粉 3克

奶香口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

蛋奶条的做法步骤

准备原材料。

将所有的材料混合在一起。

揉成光滑的面团，放到盆里，盖上保鲜膜，放温暖处一小时左右。

取出，擀压排气，擀成长方形，用刀在上面斜切上纹路。

切1.5到2厘米宽的条。

烤盘铺上油纸，将其放入烤盘上，中间留发酵位置，放入烤箱发酵半小时左右。（烤箱内放一碗热水）

表面刷蛋液。

撒少许白芝麻。

烤箱预热，180度，上下火，中层烤18分钟即可，（时间火候根据自家烤箱决定，面包表面金黄，有浓郁的面包香味。）

小窍门

1.没用黄油，所以直接将所有材料一起混合均匀。

2.面团不需要揉到完全状态，大约揉到表面光滑即可。

3.二发时间不能省，那样才有松软的口感。