这是一款很经典的粤式汤DG

2021-03-05 来源：黑龙江租房网

这是一款很经典的粤式汤，几乎每家都会煲的，清润可口，取材又方便、滋润、补肝明目，清热解毒。适合一家大小喝的家常汤水。

家常滋润汤水【玉米胡萝卜猪骨汤】

材料：胡萝卜1根，玉米2根，猪骨头500克，清水6碗，盐少许，鸡粉少许。

玉米胡萝卜猪骨汤的做法

1、备好食材

2、猪骨头浸泡洗净，捞起沥干水

3、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块

4、玉米浸泡片刻沥干水；切段后再对半切开，（对半切开煲汤时容易出味，玉米芯的营养可以渗透汤中，口感更甜）

5、猪骨头、玉米、胡萝卜全部放入汤锅内，加上足量清水

6、遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲60分钟左右

7、汤煲好后调入盐、少许鸡精

8、搅拌均匀，即可舀起饮用。

美食小贴士：所有食材冷水入锅，再大火煮开，汤水沸腾15分钟后调成中火煲分钟左右即可。新鲜猪骨头不用焯水，冰鲜的猪骨头或太肥腻的猪腿骨建议焯一下水，去除冰鲜后的异味和油脂。

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

小提示

超越自我的本性扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食