凤爪焖黄豆吗

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“凤爪不但含钙质而且还含有胶原蛋白 它可以软化血管常食还可以美容”

食材明细

主料 凤爪 2斤

辅料 黄豆 适量

配料 葱 一根 鲜姜 一小块 大蒜 五瓣适量 八角 适量

微辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度

凤爪焖黄豆的做法步骤

1

黄豆提前一天用凉水泡

2

凤爪洗净 剪去指尖

3

超过加水烧开 放入凤爪 加适量白酒焯水

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焯好的凤爪捞出控干水分

5

炒锅烧热放少量花生油

6

油热后 在加少量冰糖

7

冰糖溶化后 放入凤爪翻炒

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凤爪小炒一会 再加入老抽提色

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上好色后 放入葱段 蒜片 花椒粒 姜片 继续翻炒

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上好色后 放入葱段 蒜片 花椒粒 姜片 加少量的盐 继续翻炒

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这是高压锅加热水 把炒得的凤爪倒入 再把提前泡好的黄豆一起加入 炖20分钟即可。

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就这么简单 一道即软化血管有美容的菜就出炉了

小窍门

凤爪也可以改成猪蹄和自己喜欢的事物 做法相同

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