几乎每天下雨物业

2022-01-21 来源：黑龙江租房网

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“日本历中的六月进入梅雨季节，几乎每天下雨，所以叫水无月。顾名思义，是一道夏天的点心，放在冰箱冷藏后会更好吃哦”

食材明细

主料白砂糖 70g 蜜红豆 120g 糯米粉 15g 低筋面粉 55g 葛根粉 25g

辅料水 170ml

甜味口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度

水无月的做法步骤

糯米粉15g和葛根粉25g混合

加入清水170ml搅匀

加入白砂糖和过筛低粉拌匀

蒸锅烧水准备

将混匀的面浆过筛保证无结块

倒入2/3的面浆，中火蒸十五分钟至面浆凝固

表面均匀地铺上蜜红豆

再倒入剩下的1/3面浆，中火蒸约十五分钟至表面凝固

待凉后取出切块，个人感觉放入冰箱冷藏2小时口感更软糯香甜

简单带蜜豆香的水之月可以享用了

小窍门

因为放了蜜红豆，方子里的糖量依个人喜好可增减

蜜红豆做法：

1、红豆清洗后用清水浸泡隔夜（或是小时）

2、泡发后的红豆入锅大火煮开分钟，把水滤掉。（去除豆腥味）

3、重新加入清水，大火煮开后，转小火（避免开花）慢慢熬煮30分钟左右，最好用砂锅。

4、煮好的红豆以一层红豆一层砂糖一层红豆一层砂糖铺入容器。

5、入冰箱冷藏一夜即可。