竹笋香菇汤吧

2022-01-15 来源：黑龙江租房网

竹笋香菇汤

操作时间：30分钟

原料：干香菇25克，金针菇1袋，竹笋15克。

加上后来的超女快女们后继乏力调料：姜块15克，精盐1小匙，味精2大匙，清汤300克。

竹笋香菇汤怎么做

1、干香菇用清水泡软，去蒂，洗净，切成粗金针菇取出，去根，洗净，打成结。

2、竹笋剥去外皮，洗净，切成粗丝；姜块去皮，洗净，切成丝。

3、汤锅中加入清汤，放入竹笋丝、姜丝烧沸，煮约15分钟，再放入香菇丝，金针菇煮约5分钟，然后加入精盐、味精调味即成。

此汤特色：咸鲜清香

特别提示：香菇色泽素洁清新，口感鲜美爽滑，为一种营养价值非常高的美味食品，可用多种方法烹制菜肴，如炒、拌、爆、烧、炸、煎等。还常用于各种菜肴的配色、配形的原料。此外香菇还可用于制作茵油、香菇酱油等。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效