冰箱清除异味有哪些好的方法

冰箱有异味，该怎么清理？平时注意什么可避免？问题详情：冰箱用久了就有一股混杂着各种菜味的异味，不卫生不说，还会使新放进去的菜变味，大家有什么妙招？

推荐回答：NO.1冰箱除臭方法之小块生面

材料：小块生面

方法：将蒸馒头时剩下的一小块生面放在碗中，放于冰箱冷藏室的最上层，可保持冰箱2～ 个月没有异味。

NO.2冰箱除臭方法之剩面包

材料：剩面包

方法：家中吃不了的面包装在盒内，放在冰箱里，其作用与除臭剂完全相同。

NO. 冰箱除臭方法之纯棉毛巾

材料：纯棉毛巾

方法：用一条干净的纯棉毛巾，折叠整齐放在冰箱上层架边，毛巾上的微细小孔可吸附冰箱中的气味。

过一段时间将毛巾取出用温水洗净，晒干后还可使用。

NO.4冰箱除臭方法之橘子皮

材料：橘子皮

方法：取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗净揩干，分散放入冰箱内， 天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。

NO.5冰箱除臭方法之柠檬

材料：柠檬

方法：将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。

NO.6冰箱除臭之茶叶

材料：茶叶

方法：把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。

1个月后，将茶叶取在阳光下暴晒，可反复使用多次，效果很好。

冰箱有异味该怎么办？问题详情：家里的冰箱，会放各种的蔬菜/水果/肉制品等，久而久之就散发着各种异味。

请问冰箱有异味怎么办？现代别墅棕色多功能冰箱装修效果图

推荐回答：

冰箱冷冻的肉该怎么解冻才最好？问题详情：经常吃不完的肉放在冰箱里面，用什么方法解冻是最科学的？

推荐回答：现代家里几乎都有冰箱，冷冻室里也常常放有满满的冷冻鸡、鸭、鱼、肉，那么该如何解冻才科学呢？

是室温解冻，冷水解冻，还是用热水解冻，或者还是用其他的方法解冻更科学？现在就告诉你。

要解释这件事，先要从解冻过程说起。

-18℃的冷冻肉从冷冻室里拿出来的解冻过程分为三个阶段：第一阶段，冰从-18℃升到0 ℃左右，第二阶段：冰从0 ℃的冰变成0℃的水，第三阶段水从0℃的升到室温。

肉吸热是否快速，让这三个过程顺利进行，让肉块的里外化冻均匀，要看外界向冻肉的传热效率是否好。

在冰的状态，传热效率比较高，冻肉升温到0℃之前，升温的过程比较顺利。

空气比水传热慢，所以泡在室温的水中化冻，要比直接把肉扔在室温的空气中快。

此外，冻肉的表面积大，传热的效率也会比较高，所以一块扁平的冻肉比一个正方体的冻肉容易化。

加热水解冻，则蛋白质受热会发生变性，而且在变性过度之后，肉与水的亲和力下降，传热效率也会有所下降。

蛋白质会变得发干发硬，不那么柔嫩。

而且热水解冻肉当中的可溶性物质溶出，鲜美的味道丧失严重，口感和味道都会变差。

另外一个需要考虑的事情是肉的安全性，微生物繁殖的问题。

肉是富含蛋白质，十分容易滋生大量微生物，解冻过程中产生的肉汁，以及泡肉的水，里面都有丰富的营养物质，是微生物的良好培养基。

因此，我们选择解冻方法就需要从这三方面来考虑：一要解冻均匀，二要味道和口感保持不变，三要微生物繁殖少，安全性高。

这样来评价，用热水化冻当然是糟糕的。

把冻肉泡在热水里，表面迅速解冻升温，升到20℃以下，甚至有点变色，而中问还是一块大冰核，可以称为一种“夹生”状态。

这时候传热效率是最低的。

马上拿出来吧，中间没有化。

继续泡着呢，微生物的增殖程度非常可怕。

同时还会发现，泡肉水变成混浊状态，其中溶解肉的可溶性含氮物——它们可是鲜味的重要来源，还包括水溶性的维生素B族，营养损失惨重。

以鸡胸肉为例的测定表明，这种方法会损失相当多的可溶性含氮物，超过肉中总含氮量的5%。

用冷水化冻，比热水会稍微好一点，不至于出现外面变硬的情况，但也不能让人安心。

因为在几个小时的浸泡过程中，冷水也会溶出含氮物和维生素，只是溶出的数量比热水少一些。

泡肉水中仍会滋生微生物，只是繁殖速度稍慢。

室温直接拿出来化冻，也很糟糕，因为试问解冻时间很长，短则几个小时，肉表面的微生物会迅速大量繁殖到一个惊人的数字，不仅可能改变肉的风味，如果后面烹调时加热不透，还会带来食品安全隐患。

放在冰箱冷藏室中解冻，是最理想的方法。

可以在头一天晚上把肉从冷冻室中取出，放在一个塑料保鲜盒中，或者放在保鲜袋中，然后放在冰箱的冷藏室下层，最好是-1~1℃的保鲜盒中。

这样，肉不会马上从外面融化，而是在冰冻状态下整体升温，化冻均匀，化冻之后因为温度仍然在0℃附近，不会滋生大量微生物。

没有含氮物的溶水流失问题，蛋白质在低温下也能保持柔嫩的状态。

所以，无论是安全方面还是口感方面，都不会有任何麻烦。

拿出来的时候，鱼肉状态良好，损失肉汁很少。

冷藏室解冻，虽然时间比较长，但不易变质。

把冻肉放进冷藏室，放24小时都没事。

倒是相当奇怪，人们居然能把生肉生鱼放在室温20℃的厨房里，只用点水泡上就以为放好几个小时微生物都不会超标。

另外，为了方便解冻食用，建议冻之前把肉切成较薄的片(如1一 厘米厚的平片)，且按一次能吃完的量分包，装进保鲜袋，然后冻存在冰箱的冷冻室。

这样不仅冻结速度更快，解冻使用也更方便。

家里的冰箱放在什么位子好？问题详情：家里的冰箱应该放在什么地方呢？放在哪里比较好，有人说放在厨房里，有人说放在客厅或者餐厅，拿吃的比较方便，应该考虑哪些因素？

推荐回答：单从有利冰箱的保养的角度，电冰箱应放置在阴凉通风处，并远离热源、避免阳光直射。

四周应留有适当通风空间，这样散热快，省电，压缩机工作时间少，故障相对少一点。

从取放食物方便，放在厨房比较好，但是厨房油烟多，冰箱清洁麻烦。

找个位置，兼顾以上几个方面。

小吱吱给您推荐几个案例，都是考虑了整体装修风格，将冰箱位置与装修融为一体，保证了功能性的同时，也不会显得那么突兀。

这两个案例中，是将冰箱设置在厨房，与橱柜设计融为一体，方便且整洁，很好的利用了厨房空间。

这个案例中，将冰箱放在了餐厅位置，在厨房或者客厅，都能很方便取用食物。

也很好的将冰箱与整体装修结合在一起，成为装修中的一部分。

这个案例中，将冰箱放在了客厅位置，白色的冰箱与整体家装风格统一，镂空隔断也起到很好的隐藏作用，让整个空间更协调。

这个案例中，冰箱设置在了客厅与厨房之间的位置，通过巧妙的设计，将冰箱与壁橱有效结合，很好的利用了空间。

希望小吱吱分享的这几个案例，能够对您有所帮助。

博世与卡萨帝的冰箱哪个好？问题详情：看卡萨帝冰箱鸡蛋存45天还保持营养沉在水底的视频。

推荐回答：先来简单介绍一下博世和卡萨帝吧。

1967年，博世和西门子将双方家用电器业务合并成立了博西家电，此后西门子家电产品一直由博西家电独立生产、销售，并提供售后服务。

一直到2014年博世收购西门子持有的双方合资公司的50%股份，博西家电成为博世集团的全资子公司，西门子不再涉及家电业务。

因为西门子进入中国市场比博世早，所以知名度大。

卡萨帝是海尔旗下的高端品牌，定位艺术家电，在全球拥有14个设计中心、28个合作研发机构（如麻省理工等），由许多在业界享有盛名的设计师所带领的跨越多个国家的 00多位设计师团队来设计产品。

卡萨帝冰箱采用的都是先进的配置，直流调速压缩机，可以自动调整机内温度，整个设计给人的感觉就是时尚简约。

因为自己也要换冰箱，所以最近多关注了一点这些方面的信息，在万维家电看到的，是说鸡蛋放冰箱变“冰蛋”，专家给出的建议是不要食用，蛋黄蛋清会结冰，结冰解冻蛋白质变质会发生化学反应，产生对人体有害的物质。

对于冰箱，最关心的还是保鲜功能。

说一下卡萨帝的吧，西门子还没有看这么具体，随后补充。

卡萨帝有一个视频，是在卡萨帝冰箱放鸡蛋的，卡萨帝冰箱与普通冰箱在储存45天的情况下，观察鸡蛋的变化。

同时放进水槽，前者沉到水槽底部，后者鸡蛋浮上水面。

鸡蛋在存储过程中会进行呼吸作用，保鲜功能不好，鸡蛋的重量会变轻。

研发人员还打开两个鸡蛋做对比，看图：

买冰箱就看你的诉求是什么，博世给人的感觉就是比较高端霸气，喜欢这种奢侈感的可以选择博世，绝对有面子。

卡萨帝的从配置到制冷保鲜都无槽点，平时生活细致的话可以选这个。

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