减少了脂肪

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“用玫瑰鲜花馅做抹茶酥，减少了脂肪，又有鲜花的清香，特别适合办公室甜点，做法很简单。”

食材明细

主料 面粉 2勺 鲜花馅 半包

辅料 黄油 一条 水 1/4勺 抹茶粉 适量

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

鲜花抹茶酥的做法步骤

1

面粉一勺，黄油一条（2次用完）水1/4勺

2

将黄油在微波炉里打20秒，既溶化，用小部分倒入面粉，将白面粉和成颗粒状

3

和成颗粒状

4

加1/4勺水和已成颗粒状的白面粉混合，揉成面团

5

若成这样后，放入冰箱冷藏10分钟，醒一下

6

再次用一勺（不要太满）面粉，将融化的黄油倒入面粉

7

加1/4茶匙抹茶粉，将面粉和匀

8

又加一1/4茶匙，然后把面和匀，不要加水，散就再加点黄油

9

揉好的加了抹茶粉的面团

10

将鲜花馅分成母子大小的团，放入冰箱冷藏十分钟，这样比较容易包

11

拿出面团

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分成若干等份

13

还意外带火了不少炸鸡店的生意。这不 然后擀成这样

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将绿色面片放倒白色面皮上，卷起

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卷成一个筒状

16

盖上保鲜膜，醒上十分钟

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再次擀成条状，并从中切2段

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将面团团圆，擀成面皮

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面片

20

放上鲜花馅（我是上买了带到美国的）。象包汤圆一样包起来，将封口朝下

21

包好的

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烤箱预热350F度，大概是160摄氏度，考35分钟左右，温度不要太高，会考黄，影响外观。

23

烤的成品

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一杯红茶，几颗抹茶酥，看着窗外的雪景...

小窍门

我想说这是我第一次做抹茶酥，做烘焙用量杯是最方便的，不要去称多少克。上都有卖。

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