如何选秋葵吗

2021-12-13 来源：黑龙江租房网

简单而又普通的食物碰撞在一起，可以擦出怎样的不一般的火花呢？比如XX的极高营养价值，让人们对其难以忘怀、情有独钟，那么当秋葵和什么食物搭配起来时，怎样才是正确的烹饪方式呢？今天我们将在正文中详细介绍一下如何选秋葵。

一、如何选秋葵

形状饱满、直挺的，才是生长优良、品质较佳的秋葵。

秋葵越小越嫩，长度为5~10公分是最好的。用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。表面饱满鲜艳，脊上有毛的为佳，颜色发暗发干则是老了。

不要选到果身有虫蛀痕迹的秋葵，因为内部可能已腐烂。

不要挑选果身出现黑色斑痕，表示秋葵的运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂。

二、秋葵的做法

1、温拌秋葵

秋葵比较常见的一种做法就是凉拌，凉拌秋葵是很多人喜欢吃的一种方法，下面就让我们一起去学习一下吧。

凉拌秋葵是很多人喜欢吃的一种方法

材料：黄秋葵150克，红辣椒1个，沙拉汁。

做法：新鲜的秋葵洗净后开水焯烫约分钟;捞出后切掉把的一端;然后切斜片;鲜的红辣椒也切斜片;放入碗里，用沙拉汁调味;加入适量的沙拉汁;拌均匀即可。

2、葱香秋葵

材料：秋葵350克，大葱20克，生抽8克。

做法：将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;大葱洗净切花备用;秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

3、秋葵炒鸡蛋

秋葵炒鸡蛋很家常的一道做法，很多人都是比价喜欢这样做的，下面就让我们一起去看看吧。

材料：黄秋葵150克、鸡蛋2个、青椒1个、葱5克、花生油适量、盐2克。

做法：秋葵洗净，焯水2分钟;捞出充分过凉;去蒂，斜切;青辣椒去籽，切小块儿，葱切碎;鸡蛋打入碗内，放入葱花搅匀;起油锅，油热后倒入蛋液，迅速用筷子划散，盛出备用;锅内再加一点点油，放入辣椒翻炒几下;放入秋葵翻炒，加入适量盐翻匀;放入鸡蛋，炒匀即可出锅。

包括将回台应讯的中信金大少辜仲谅说出扁家介入金控的内幕 4、肉片炒秋葵

材料：净肉片50克，黄秋葵10根。

做法：黄秋葵洗净切片备用。锅内放入适量的食油，开中火。锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。加入适量的盐、黄酒继续炒。菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

这几道菜肴，不仅仅给大家是更多是带来的是健康生活的理念，合理安排膳食总是有着很大的益处的，不如和一起学习起来，并且与更多的人去分享，互相交流，一定收获满满。同时，自己也会在学习、总结中，形成自己的健康习惯。以上就是如何选秋葵的介绍啦。