挑选鲜牛奶有何标准呢

就是47岁的洛阳人张大勇。　　【关于坚持】20年来 什么牛奶才能标鲜字?近年由牛奶禁鲜令引发的争论终于有了明确说法。近日国家有关部门联合下发《关于加强液态奶标识标注管理的通知》, 对液态奶标识进行了重新规定。按照新通知,采用巴氏杀菌法，低温存放的巴氏奶可以标注为鲜奶。这对消费者来说，想喝新鲜的牛奶也有了更为直观的参考物。

通知规定,以生鲜牛乳为原料,经巴氏杀菌处理的巴氏杀菌乳标鲜牛奶/乳;以生鲜牛乳为原料,不添加辅料,经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳则标称纯牛奶/乳。