江西茶叶种类有哪些谁比较了解
2019-07-21 来源:黑龙江租房网
茶叶你们知道有多少种类吗?问题详情:茶叶
推荐回答:茶叶不仅是健康饮品 如今喝茶已然是一种时尚,下面我们就聊聊茶叶的一些基本种类。
一;乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。
尤其以铁观音最为著名,也最多人偏爱 ,它的销量是乌龙茶中最高的,是乌龙茶的代表。
茶叶博古架效果图
2、红茶:红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
中国红茶品种主要有:日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,近年来金骏眉,银骏眉,正山小种也为茶友们喜爱。
、绿茶:龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾等, 龙井是中国极品名茶,产于浙江杭州,是绿茶中绝品。
因其产地与炒制技术的不同,可分为狮、龙、云、虎四个系,今天已经归并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最为珍贵,采于谷雨前更佳,成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世,有“国茶”之称。
4、白茶:君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。
中国六大茶类之一。
指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。
具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。
属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。
因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。
基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。
5、黑茶:普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。
成品茶的外观呈黑色,故得名。
黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
6、黄茶:霍山黄芽、蒙山黄芽等,茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。
其加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。
黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键,主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。
以上是中国的六大茶系,由于每个茶系的品种太多没办法一一举例了,只能挑一些比较有代表性的,没提到茶友喜欢的茶,这边说声对不起了
古代春茶有很多分类,明前茶和雨前茶有什么区别?谷雨时节有哪些有名的茶叶和茶俗?问题详情:春茶具体包含哪几种你了解吗?明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼,你知道它们有什么区别吗?谷雨时节的茶俗你又了解多少呢?
推荐回答:
中国人尚春茶,喜欢在茶香茶味中感受春意。
唐之前,主要的茶叶是蒸青绿茶。
明清时期,炒青绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶等才逐渐受到人们的欢迎。
西湖龙井,碧螺春等绿茶都是古时有名的春茶。
(唐·周昉《调琴啜茗图卷》)
根据茶叶采摘的时间,春茶被具体划分为社前茶、火前茶和雨前茶。
其中,火前茶和雨前茶更为现代人所熟知。
火前茶即明前茶。
周代有四季改火的礼俗。
而春季改火恰在清明前后。
毛文锡《茶谱》载有“清明改火”。
从唐末到北宋初年,人们以采摘时间较早的“火前”茶,即清明之前采摘的茶叶为贵。
如唐代僧人齐己写茶诗《咏茶十二韵》“甘传天下口,贵占火前名”。
明前茶采摘时间早于雨前茶,茶叶外观细嫩,茶味鲜香易淡,不宜久泡。
而明代许次纾《茶疏》认为,“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。
”谷雨作为春季采茶的最后佳时,不再一味求鲜,除采摘嫩叶,还有一芽一叶,或者一芽两叶,清爽香醇,回味绵长。
《神农本草》认为谷雨茶有“心安益气”之效。
晚唐著名诗僧齐己有诗《谢中上人寄茶》:"春山谷雨前,并手摘芳烟。
绿嫩难盈笼,清和易晚天。
且招邻院客,试煮落花泉。
地远劳相寄,无来又隔年。
"谷雨茶中的精品主要集中在江浙、安徽一带。
六安茶、宜兴芥茶等比较知名。
江西的茶叶很出名?都有什么名茶?问题详情:江西具体什么地方产茶呢?有什么特别著名的名茶吗?
推荐回答:首先先和您聊聊,江西的产茶地。
据《庐山志》记载,早在东汉时期(25—200年),庐山就有寺僧采制野茶除了种茶历史悠久之外,江西省全境都适宜种茶。
江西省自然条件优越,资源丰富,气候温暖,从东到西,从南到北,大面积丘陵红(黄)壤荒地均可种茶(茶树喜酸性土壤)。
明代以前,产茶县虽多,但以某一茶类形成的茶区还没有。
直到明末清初,产茶相对集中,制茶技术不断改进,为适应消费者需要,逐渐形成了一些主要产区。
有河红区、浮红区、宁红区、婺绿区。
1949年后,商品茶的生产仍集中在上述诸县。
按地理位置,统称为赣东北和赣西北茶区,其余县市只生产少量自饮茶。
随着80年代初,江西种茶已普及到全省90余县市。
主要划分为赣东北、赣西北、赣中、赣南四大产区。
第二,关于江西的名茶,不仅有而且非常丰富。
江西名茶,据史料记载有唐代有洪州西山白露茶、袁州界桥茶,、江州庐山茶等,宋代有婺源谢源茶、洪州双井茶,临江玉津茶、袁洲金片茶。
元代有袁州绿英、金片。
明清时江西名茶己遍布全省各地。
修水的宁红、浮梁的浮红、河口的河红、婺源的绿茶、遂川的狗牯脑,在当时都非常有名。
1915年,浮梁县天祥茶号的“浮红茶”、遂川的狗牯脑茶在巴拿马国际博览会上更是斩获了金质奖章。
中国适应茶生长的地区很多,江西茶区是这片土地上不可忽视的一部分。
国外有茶叶么?都有哪些种类?问题详情:
推荐回答:感谢邀请。
国外有茶的,主要有三大类。
一类是东亚茶,比如日本的抹茶、蒸青绿茶、玄米茶,还有韩国的大麦茶等~
另一类是印度、斯里兰卡的红茶。
比如四大红茶里面的阿萨姆红茶,印度大吉岭红茶,锡兰高地红茶~
第三类是欧洲茶,主要有袋泡茶和花果茶。
袋泡茶最常见的有立顿~德国和意大利的花果茶也开始进军国内市场~
江西产茶,有哪些有名的茶叶?推荐回答:婺源的婺源茗眉、井冈山的井冈翠绿、抚州的云林茶通天岩茶、上饶的上饶白眉、庐山的庐山云雾、修水的双井绿宁红功夫茶等都是江西省内各市县具有代表性的优质茶,其他的还有得雨活茶、狗牯脑、林生婺绿、晓起毛尖、梅岭毛尖、武夷源贡茶、浮瑶仙芝、小布岩等,也是省内较有名的茶。
无论是红茶、绿茶、黑茶、白茶等茶类江西都有种植,江西生产的茶叶是有很多,不仅仅是文章中介绍的这几种,有机会去江西旅游或工作生活的人就可以全面了解到江西名茶。
目前江西名茶在全国各地都有销售,通过络或茶叶店也能够购买到江西名茶,所以想要喝江西茶叶的人是可以通过多种方式购买到。
除了福建泉州,还有哪些地方茶叶比较出名?问题详情:福建泉州是有名的茶叶产地,还有哪些地方茶叶比较出名呢?
推荐回答:福建因气候好,山多且地势复杂等因素,造就了福建茗茶闻名于世界。
当然,要说福建的茗茶除了泉州安溪的铁观音等,自然还有咱们福建南平武夷山的岩茶大红袍以及红茶。
另外,宁德的福鼎白茶也是很好的哟~
都说喝茶可以提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
但是想必你还是未能区别这几款茶叶吧!
不着急,接下来给大家介绍一下:
铁观音
它产地在泉州安溪县,系乌龙茶的一种。
当然,铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,且被认为是中国十大名茶之一。
铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。
大红袍
它产地在南平武夷山。
属乌龙茶,外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。
除与一般茶叶具有大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。
品饮"大红袍"茶,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。
注重活 、甘、清、香。
红茶
它产地在南平星村镇桐木村,最早的红茶叫做正山小种。
红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。
红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香、高端红茶-金骏眉使得红茶发展到全新的阶段。
白茶
它产地在福鼎,属于福建白茶,具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。
因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,可以降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。
说了这么多不知道你们看懂了吗?如果没看懂也没关系
咱们再来看看茶农们是如何晒茶的
当然,在眼里,这也是一道亮丽的风景线——
(海峡 黄小群)
茶叶有哪些种类?问题详情:夏季适合喝什么类的茶叶?
推荐回答:茶叶按照发酵程度,分为绿茶(不发酵),红茶(全发酵),乌龙茶(半发酵)。
夏季喝什么茶都合适,因为茶都是降火解暑的。
如果一定要分个高低,那书影推荐——乌龙茶中的白茶。
像铁观音等其他乌龙茶需要一定的冲泡工具和冲泡技巧。
而白茶却只需要一个陶壶(其他壶也可以,陶壶效果最好)煮上一壶,慢慢品来,一两个小时的时光便过去了。
再说说喝白茶的好处吧。
俗话说,“一年茶,三年药,七年宝。
”这话指的就是白茶。
昨日是书影感冒
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