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食材明细
主料 红小豆 500克 红糖 克 黄油或猪油（也可以是植物油） 30克
甜味口味煮工艺数小时耗时简单难度
自制红豆馅的做法步骤
1
红豆洗净，浸泡3小时。
2
将红豆放入压力锅，放水末过红豆约1指节高，压软烂。我用的是电压力锅“蹄筋/豆”这个功能键。这是压煮好的样子。
3
炒锅放黄油，熬化。
4
转小火，放红豆翻炒均匀。
有些需要高超的轻功技巧
5
分三次放入红糖，每次都要炒匀后再加下一次的量。
6
直至炒到红豆粘稠，搅动明显觉得有阻力即可。
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