同时也是健脾开胃消食化滞活血化痰的良药鼓励

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“山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。”

食材明细

主料 山楂 500克

辅料 冰糖 200克 盐 1勺

甜味口味煮工艺数天耗时高级难度

山楂糕的做法步骤

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山楂，一次买了好多回来，变着花样吃～～

2

山楂，中间切开，去除里面的籽；

3

加入盐，抓捏，腌制10分钟；

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用清水冲洗干净，备用；

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用豆浆机，把山楂放进去，加入适量的水，启动煮浆模式；

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在豆浆机工作期间，电磁炉，放入冰糖，熬煮；

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豆浆机程序结束，山楂也成了山楂酱了，就是有点粗；

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把煮好的山楂酱，放入电磁炉，边熬边搅动；

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等山楂酱越来越细腻了，用筛子沥去一些小残渣；

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这时候，山楂酱已经很细腻了，不断的我熬；

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火候要小，慢慢的变厚了，水份越来越少，勺子拎起来厚厚的往下掉了；

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准备一玻璃保鲜盒，放入熬好的山楂酱；上面抹平；一边待凉；

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第二天，就可以拿出来，切块了；

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酸酸甜甜的山楂糕，就完成了～～

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可以用个保鲜盒装起来，随吃随取……因为是零添加，保质期不长，尽早吃完～～～

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