合指一算蹭飞

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“朕夜观星象，合指一算，发现我将会成为烘焙圈里的宠儿！既然这样，我就暂时不回去咪星球了。”

食材明细

主料 蛋黄 2个 砂糖 10g 色拉油 20g 牛奶 20g 低筋面粉 50g 黑巧克力 15g

辅料 蛋白 2个 砂糖 30g

甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

猫爪蛋糕的做法步骤

1

将黑巧克力隔开水融化备用。

2

把蛋黃、蛋白分开放入盆中。

3

在蛋黃中加入砂糖（10克）、牛奶和色拉油搅拌均匀 。

4

然后加入过筛和低筋面粉。

5

搅拌均匀备用。

6

在蛋白中加入砂糖（30克），用东菱打蛋器慢档搅拌。

7

打到湿性发泡即可，不要干性发泡。

8

取出1/3的蛋白霜加入蛋黃糊搅拌均匀 。

9

在搅拌好的蛋黃糊放入其他的蛋白霜中搅拌均匀。

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取部分搅拌好的面糊放入黑巧克力中搅拌均匀。

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搅拌好后，装入一次性挤袋中。

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挤到猫爪模具中。

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然后用勺子往磨具中加入蛋糕糊。

农作物预测公司Lanworth周三上调了对2013/14年度美国玉米和大豆的产量预测。14

放入东菱烤箱烘烤，上下管加热，上管150度、下管160度，时间20分钟。

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成品。

小窍门

建议使用可以上下独立控温的烤箱，我使用的是东菱的DL-K33E这款烤箱哦！

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