这是一款非常鲜美营养丰富的汤品蹭飞

2021-03-05 来源：黑龙江租房网

这是一款非常鲜美营养丰富的汤品，不仅有各类杂菌的营养，还有鲜香的太太乐鸡汁调味，搭上各色鲜蔬和白嫩的蛋花，让汤更诱人更美味。

以后出门就艰难了鲜香杂菌芙蓉汤

主料：金针菇20g、白玉菇40g、杏鲍菇70g、海鲜菇60g、鸡蛋2个

辅料：油菜30g、西红柿25g、太太乐鸡汁、花椒、盐、葱、姜、香油、胡椒粉、淀粉等适量

鲜香杂菌芙蓉汤的做法

1、准备所有食材

2、杏鲍菇撕条块;西红柿和油菜切小块；

3、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把蛋清搅匀备用（只用蛋清）

4、水开放入所有杂菌，放葱、姜、花椒、盐等底料煮熟

5、放油菜和西红柿

6、放鸡汁

7、勾芡后打入搅匀的蛋清，放入香油、胡椒粉等调味即可。

鲜香杂菌芙蓉汤做法小贴士

根据自己喜欢，菌汤内可放入胡萝卜、菠菜、紫菜等。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量

小提示

豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。

金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。