山菜之珍野蕨菜节能

山菜之珍野蕨菜

蕨菜每百克中含水分86克、蛋白质1．6克、脂肪0．4克、碳水化合物10克，以及钙、铁等营养物质。

中医认为，蕨菜味甘，微苦，性寒，有清热、利湿、利尿等功效。可用于治疗湿热腹泻、痢疾、小便不利、妇女湿热带下、大便秘结、习惯性便秘等症。现介绍几则蕨菜食疗方，供选择。

治肠风热毒：蕨菜花焙干研末，每日服6克，米汤送饮。

治脱肛：蕨菜10克，水煎服，每日3次。

治老年津血不足、肠锦江警方正在调查中。燥便秘：蕨菜15克，木耳6克，水浸泡切段，猪瘦肉100克，切片，用湿淀粉拌匀，真情沉淀。面对入油锅中加佐料炒熟，可经常食用。

治热痢：蕨菜根30克，水煎去渣，每日分2次服。

治热不退：鲜蕨根60克，水煎服。

治湿疹：先将患处用水、酒洗净，然后以蕨菜粉和甘油调匀，涂擦患处。

治滑肠通便、妇女带下黄臭：粳米100克煮成粥，加入蕨菜50克，煮熟后加入适量调味品即可食用，每日2次。