分不清是柠檬的清香还是迷迭香的芬芳

2020-06-30 来源：黑龙江租房网

分不清是柠檬的清香还是迷迭香的芬芳。这道菜的香味特别迷人，一直觉得柠檬和鸡肉是特别好的一对儿，就象一对情人，总是成双入对的出现在各西餐厅他说里的菜单上。

家里的迷迭香长的正旺，腌肉的时候顺手剪了二支放进去，经典的搭配又多了迷迭香的味道，香味更多了一层。

很值得尝试的一道西餐料理，烤鸡腿的时候再准备点土豆泥，配个色拉就很完美了啦！

创意西餐---迷迭香柠檬烤鸡腿

材料：鸡腿2个，洋葱1/2个，柠檬半个，新鲜的迷迭香2小枝，橄榄油30ml，盐适量，黑胡椒少许。

柠香迷迭香烤鸡腿的做法

1.准备材料。

2.洋葱去皮切小丁，迷迭香撕成小段一起放在大碗中。

3.取一半柠檬，将柠檬汁挤入后，柠檬切块也放入大碗中。

4.加入橄榄油。

5.加入盐，磨入黑胡椒。

6.将鸡腿洗净擦干水份后放入大盆中，揉捏一会，让调料分布均匀鸡腿更入味。

7.盖保鲜膜，放入冰箱腌制24小时后取出。

8.剪一大张铝箔纸，将鸡腿和腌料放入。

9.四边捏起，将鸡腿包好，放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟后打开铝箔纸再烤15分钟，即可。

特别提示

1.铝箔纸使用时用雾面接触食物，亮光面在外。

2.黑胡椒用现磨的味道更好。

3.包着铝箔纸烤是为了烤熟，再打开铝箔纸烤是为了上色，最后几分钟多观察，上色满意就可以了。

小提示

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关键词:柠檬鸡腿

柠檬的营养价值

柠檬，又名黎檬子、柠果、檬子、药果、宜母子等。柠檬含有糖类、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素A，丰富的维生素P，特别是内含大量的维生素c，还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精类、固醇类、挥发油、橙皮