浸泡花生米呢

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食材明细

主料 花生 300克 油 适量

辅料 干红辣椒 适量 花椒 适量 盐 适量

麻辣口味炸工艺数天耗时普通难度

麻辣花生的做法步骤

1

准备好花生米

2

早晨上班前将盛有花生米的大碗中加满水，浸泡花生米，水的量一定不要少了

3

晚上回来，花生米就泡好了

4

将花生红衣剥去

5

最好能将剥好的花生米分成两瓣

6

装在保鲜袋中，放冰箱冷冻室冷冻

7

第二天晚上将冻好的花生米取出

8

锅中放适量的油

9

将花生米倒入，先中火再小火炸

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炸至表面金黄捞出

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“节假日总是与大肆消费联系在一起。”20世纪初 盛在碗中备用

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将花椒辣椒备好

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锅中留少许底油，将辣椒丝和花椒倒入炒香

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将炸好的花生米倒入

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炒匀

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加适量的盐

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将辣椒面和花椒面倒入

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炒匀即可

小窍门

冷冻花生时，一定要冻透，不然炸出来的花生不够酥脆

做花椒粉时，先将花椒在锅中焙香，然后用擀面杖擀成面或是放在料理机打成末，味道非常的香

麻辣花生做好后，一定要等凉透食用才会脆哦

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