窝窝头，以前总是和缺衣少食的困苦日

2022-01-15 来源：黑龙江租房网

窝窝头，以前总是和缺衣少食的困苦日子联系在一起，在崇尚粗粮健康的现代，反倒变成了香饽饽。

加入自家打豆浆剩下来的豆渣，做成的玉米面窝窝头，色泽金黄诱人，小巧的个头很是可爱。偶尔吃吃，口感还越嚼越香呢～～

豆渣窝窝头

材料：玉米面粉150克、普通面粉50克、黄豆豆渣100克、白砂糖40克、水约60克左右

豆渣窝窝头的做法

1、玉米面、面粉、豆渣和糖混合

2、缓缓把水加入，边加边搅拌，混合成团即可，不需要多揉(水量要根据豆渣的温度做调整，此面团要和得稍微硬一些不要湿黏，以手掌用力捏才能聚合的状态比较合适。)

3、把面团分成每个约35克左右的剂子。

4、双手蘸水，先将面团表面适度滚成光滑状，一手持面团，另一个手的大拇指在面团的中间按一个窝，其余四指并拢，旋转着捏成厚度均匀的中空圆锥型窝头胚子。

使得北京西北部的知春里至八里庄地区将成为今年夏季北京电的重载区 5、大火烧开蒸锅的水，水开后把整形完成的窝头胚子放入蒸锅，蒸15分钟即可。