惊诧不已鼓励

2021-03-08 来源：黑龙江租房网

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“我也是看了别人做的午餐肉，惊诧不已，哇，这个也可以做的呀，要是我们自己能做这道美食，就可以吃上放心无添加剂的美食了，真是太好了，我今天试了试操作起来是相当的简单，而且超级美味，不次于稻香村的熟食，不信你也可以试试哦。”

食材明细

主料猪肉馅 300g

辅料葱碎适量姜碎适量盐适量糖适量白胡椒粉适量生粉适量黄酒适量鸡蛋 1个

但是不能收集并分析其会员在淘宝全的购物信息。葱香口味蒸工艺半小时耗时简单难度

午餐肉的做法步骤

后臀尖剁成肉泥。

加入葱姜碎，盐，糖，白胡椒粉，黄酒，搅上劲。

生粉加水稀释。

水淀粉放入肉馅中搅打上劲。

把湿屉布铺在案板上，把搅拌好的肉馅码整齐放在屉布上。

屉布把肉馅裹紧。

放在蒸锅中蒸15分钟。

蒸好后取出打开屉布把鸡蛋液均匀的抹在肉馅上，在放到锅里蒸3分钟，鸡蛋液凝固了就可以了，取出后翻面，再均匀抹上鸡蛋液，放入锅内蒸3分钟，取出后晾凉，切片食用。

小窍门

1.肉馅最好是七分瘦三分肥，这样做出来的午餐肉会比较香，

2.裹肉馅尽量裹紧点，这样蒸出来才不会散，

3.往肉馅上刷蛋液时，我是刷一遍盖上盖2分钟，开盖又刷了两次，这样刷上的蛋液会比较厚。