这是一道东北传统的家常菜DG

2021-03-05 来源：黑龙江租房网

这是一道东北传统的家常菜，用粉条搭配炖制也可以，只是感觉粉丝熟得快，就用粉丝搭配了。

做法挺简单的，特别适合于和米饭搭配食之。最好选择五花肉搭配，会使得菜肴香而不腻。

酸菜炖粉丝

主料：酸菜丝、粉丝、五花肉

调味料：油、盐、味精、生抽、葱姜

酸菜炖粉丝的做法

1、把五花肉切条。

2、热油，炒香葱姜。

3、放入肉丝煸炒。

4、烹入生抽。

5、放入洗净的酸菜丝。

6、炒匀后，加适量清水。烧开后，先炖制5分钟。

更体现了保罗进攻的强势7、然后加入粉丝。

8、炖制3分钟左右，粉丝没有硬芯就行。加盐味精调味，即可关火。

9、出锅装盘，即可上桌。

酸菜炖粉丝做法小贴士

1、因为粉丝吸水，所以汤汁要多一些。

2、用肥瘦相间的五花肉比瘦肉要好吃。

五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不

小提示

鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。

酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛