西红柿鸡肉丸汤蹭飞

2021-03-05 来源：黑龙江租房网

西红柿鸡肉丸汤

材料：鸡胸肉泥200克，西红柿丁150克，豌豆60克，鸡蛋（取蛋清）1个。

调料：高汤500毫升，牛奶50毫升，料酒、熟鸡油、盐、干淀粉、鸡精各适量。

西红柿鸡肉丸汤的做法

1、干淀粉放入碗中，加牛奶和水搅拌均匀，部分倒入鸡肉泥中搅匀，再在鸡肉泥中加盐、蛋清抓匀。

2、锅中放高汤、豌豆、西红柿丁煮沸，然后将鸡肉泥挤成丸状下入锅中，再次煮沸，用余下的牛奶淀粉勾芡，煮到材料浮起，加料酒、盐、熟鸡油、鸡精调味即可。

并淡出闹市之后怎么吃西红柿营养又健康

番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。

小提示

猪肝和西红柿不能一起吃:西红柿富含维生素C，若与猪肝搭配，猪肝会使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗环血酸功能。

西红柿和维生素C丰富的食品不能一起吃:胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。