竹笋鸡汤物业

竹笋鸡汤

原料：小柴鸡半只、竹笋3根、姜2片、酒10毫升、盐4克。

竹笋鸡汤的做法1．鸡洗净，剁块，放入锅内氽烫，去除血水后捞出，冲净另起锅放水烧开，下鸡块和姜片，并淋入酒。改小火烧15分钟：

2．竹笋去壳，洗净后切成厚片，放入鸡汤内同煮至熟软(约10分钟)，然后加盐调味，即可熄火盛出食用。

专家支招游客在签订合同时 竹笋鸡汤的特点：放入竹笋后要加盖煮。笋肉才嫩，煮的过程中只能用小火。才能保持汤汁清爽。

竹笋的功效与作用

竹笋，古时称为“竹萌”、“竹胎”。竹笋种类繁多，概略地分，可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，色洁白，质细嫩，味清新；春笋为斑竹、百家竹春季生的嫩权头，状如马鞭，色白，质脆，味微

小提示

鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。

竹笋和枸杞能一起吃:竹笋与枸杞搭配食用，能治疗肝火引起的目赤肿痛、咽喉疼痛以及黄疸、大小便不利等症。