半个洋葱DG

2021-03-08 来源：黑龙江租房网

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食材明细

主料排骨二两洋葱一个胡萝卜一个土豆一个青椒两个

辅料蒜适量葱适量

其他口味烩工艺半小时耗时普通难度

多丝排骨烩面的做法步骤

切丝:半个洋葱，胡萝卜，土豆切丝，外加两青椒切丝，葱切段，蒜三瓣

炖排骨汤:把排骨洗干净，高压锅炖半小时，不放盐。

把排骨汤和排骨盛碗里。用汤锅先把手工面煮熟，七成就好，过冷水，放碗里。一切食材准备就绪

但长度有所增加开大火，烧锅热油，放蒜，爆炒排骨，放辣椒，放盐，翻炒。再加入土豆胡萝卜丝翻炒，最后加洋葱翻炒，放盐。放排骨汤收汁。最后放面条，先不翻动，稍微闷一会，就可出锅。！

小窍门

最后炒洋葱，面条七分熟过冷水，喜欢重口味的可以再加辣椒和作料。