【茄子照样好吃的做法】节能

2020-09-30 来源：黑龙江租房网

文章导读现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面就先来介绍下关于茄子照样好吃这道菜的做法。

1.准备肉末

2.调馅：肉末加一勺料酒，一勺酱油，一勺盐，一个蛋清，葱姜蒜末等，顺一个方向搅拌（不喜欢吃葱的味道，可以用香油拌一下，去掉臭葱味）

.茄子洗净；

4.去掉两头，切四段（茄子要选直的茄子，也可以去皮口感会更好）；

5.用小刀和勺子挖去茄芯；

6.如图

7.往挖好的小洞塞肉；

8.如图；

9.做好的茄墩上撒香葱；

10.上锅蒸8分钟；

11.蒸熟后会有茄汁；

12.2012年7月底ChinaJoy举办期间把茄汁放锅里加热放水淀粉勾芡，浇在蒸好的但设计是彻底创新的：完全保持液态茄墩上；

1 .把茄汁放锅里加热放水淀粉勾芡；

14.浇在蒸好的茄墩上；

15.可以用枸杞点缀一下，画龙点睛！

大家看完的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做茄子照样好吃