中国缺乏乳品激素检测食品激素中无处不在

中国缺乏乳品激素检测 食品激素中无处不在_乳品专题_产业经济

1 2 3 4 5 下一页 对于中国的父母们来说，圣元奶粉事件无异于一次激素知识的大启蒙，各方观点在媒体上的讨辩，也揪出了中国对于乳品激素检测的缺失，以及食品中无处不在的激素困扰。圣元事件风波未息，“激素”对市民神经的刺激，还刚刚开始。

激素统治

“奶粉疑致婴儿性早熟事件”揭开了潘多拉盒子，一时间，激素成为一大热门话题，全民关注焦点。从牛、羊到猪……顿时都被圈入激素阴影。人们怀疑还有那些鲜为人知的“激素杀手”潜伏在我们的嘴边。

现代食品工业早已全面掌管了对人们饮食的控制权。当科技与工业社会的规模效益、速度效率这样的发展逻辑相遇，生化技术与食品行业呈现出高度的亲和力：自然的生物周期被改变、生长的过程被精确控制，于是，产量增加了、卖相美观了、口感舒适了……在现代食品工业追求速度与利润的链条下，我们发现激素早已无处不在。

医学研究与实践已经形成基本共识，人类致命疾病主导类型的变化与膳食结构改变密切相关，而食品中各类添加剂、激素、抗生素等物质的滥用与残留难逃干系。当溃败的行业道德遭遇高超的生化技术，不论是在乡野作坊，还是在现代化厂房，骇人听闻的食品安全事件都在以超乎想象的方式层出不穷。

激素食品的泛滥，是工业社会派来的天使还是魔鬼，是改变人类生存的良药还是毒药？虽然科技和工业在异化，但人类毕竟会尽量减少那种搬起石头砸自己脚的蠢事。“激素门”随着权威部门的发言，并未扫尽人们心头的阴霾，可它无异于一次激素知识的全民启蒙，也将让空白的相关检测机制在此推动下建立起来，尽管仍面临诸多挑战。

1 2 3 4 5 下一页