求解买什么样微波炉好

不用微波炉怎么做蛋糕？问题详情：家中没有微波炉怎样做蛋糕？

推荐回答：可以使用电饭锅做蛋糕，简单快捷，容易操作。

原料和步骤如下：

用料：鸡蛋4个，面粉 大匙，牛奶6匙，绵白糖4匙，食用油少许

步骤：

1、将蛋清蛋黄分离。

欧式风格厨房微波炉别墅装修效果图

2、打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，有打蛋器最好，没有可以用三根筷子代替，开打。

、有点稠时放一勺糖，继续打。

4、打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。

推荐使用打蛋器，省时省力，8—10分钟即可达到目标效果。

5、蛋黄里加2勺糖、 勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉使用普通面粉即可，不推荐用低筋面粉。

6、把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。

然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。

7、电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。

然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。

把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。

8、按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了。

9、找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦。

买微波炉是变频微波炉好，还是传统微波炉好？问题详情：传统微波炉和变频微波炉有什么区别，各有什么优缺点？

推荐回答：

传统微波炉和变频微波炉孰优孰劣，哪个比较实用？传统微波炉已有半个多世纪的历史，技术比较成熟，结构简单，尤其是机械式的微波炉，可调节的其实只有定时器和功率调节器，就是这个玩意儿：

传统微波炉简单耐用，稳定可靠，维修方便，动手能力强的朋友，自己也能修理。

而它的缺点也就是它的简单。

传统微波炉的漏磁变压器输出固定的50HZ工频高压交流电，经高压二极管整流高压电容滤波，给磁控管提供4000伏高压，磁控管输出固定功率微波。

所谓调节微波炉的功率，只是使磁控管间断工作，来调节微波炉加热功率的。

传统微波炉的功率调节器，只是让磁控管间断工作。

一般它以 0s为一个周期，如果在 0S里磁控管全工作，那就是高火，如果磁控管工作24s，停止6s，就是中火，工作15s，停15s叫中低，工作12s是解冻…。

还有，磁控管所需要的高压，是靠漏磁工频变压器升压，矽钢片做的漏磁变压器，效率又低又笨重，微波炉一半的重量就它的重量。

变频微波炉是松下电器经20多年的研制推出的，我国的家电公司也已经掌握了这种技术，像美的，格兰仕等公司已有批量生产的变频微波炉。

变频微波炉的最大特点，是它的磁控管输出的微波功率，可以自由的调节，而微波炉在调节功率时，磁控管是连续工作的，通过调节磁控管输出微波的功率，来调节微波炉的功率，这才是真正的功率调节。

所以变频微波炉的加热是连续的，均衡的，不间断的。

上图是半桥式变频微波炉的原理图，它是利用二个IGBT开关管的一开一关，在高频脉冲变压器初级线圈产生震荡脉冲电流，次级线圈感应的高压电流经二个高压二极管和高压电容的倍压整流，产生磁控管所需要的高压。

IGBT的驱动电路可以调节IGBT的开关速度和开关的时间，以调节震荡频率和脉宽，从而在高频脉冲变压器次级上，自由的调节输出一万~三万赫兹的高频高压电流，经倍压整流滤波，自由的调节出磁控管二端的高电压，来调节磁控管输出微波的功率，使微波炉的火力均衡变化。

相比较传统微波炉让磁控管一开一停来调节功率，变频微波炉能更好地保护磁控管(磁控管频繁的开停容易损坏)，使微波炉能自由的控制火力，实现真正的从强火到弱火的自动调控，使加热均匀，连续，效果更好，加快烹饪时间，使食品营养成分流失少，口感好。

看，相比较笨重的硅钢片做的漏磁变压器，上面的高频脉冲变压器不但效率高，而且多轻巧，也使得整个变频微波炉轻巧了许多。

高频脉冲变压器能把输出频率在10000赫兹到 0000赫兹之间自由调节，自由的控制微波炉的火力，它的能效比传统微波炉要高，加热速度快，节电差不多有20％。

当然，变频微波炉因为技术先进，价格相应也贵一些，而且整流桥和IGBT开关管也比较容易损坏，国内的维修技术也有点跟不上，造成维修困难。

下图是三洋公司变频微波炉的原理图。

所以如果口袋银子充足，讲究生活的精致，讲究食物加工的效果，讲究加工食物的口感，讲究节能环保，那就买变频微波炉比较好。

如果讲究实惠，就买传统微波炉，尤其是机械式微波炉，结实耐用，经济实惠，易于修理。

我想买个微波炉，什么牌子比较好？哪个最好呢？推荐回答：谢邀请，这种东西基本都差不多，推荐格兰仕的光波炉，功能的话不需要太多，有些真用不上。

机械版的最实用，价格实惠，时间长了不用放着也不心疼。

买一个实用的，价格能接受的，不纠结的就行。

土豪随意。

微波炉和烤箱，买哪个划算？问题详情：

推荐回答：我就买的电烤箱，首先说一下，电烤箱除了做面包、蛋糕、披萨、蛋挞类点心，它的发酵功能可以代替微波炉的解冻功能，要是想做菜吃也可以，但是做出来的是烧烤类的菜，象茄子、辣椒、豆角、土豆都可以拌上料烤熟味道很好，比微波炉热熟的菜好吃多了，而且还可以做锡纸烤鱼，可以做烤鸡翅或是烤肉片，这些微波炉都做不到。

现在烤箱做的菜更丰富了，除了蔬菜可以烤着吃，还有海鲜烤着吃，各种海鱼海味都可以烤熟吃，象贝类和虾类用料腌好再烤，烤时在烤盘上垫上锡纸，烤出来的味道非常美，小鱼干晒干放烤箱里烤出来酥脆可口比油炸好吃。

面食可以做烤饼，烤出来松软可口，还可以烤坚果类的食品，可以烤麻辣花生，可以烤咸味酥黄豆，还可以烤开口蚕豆，只要是可以烤的都能做出来，可以说是多用途的，只要我们能想到的就可以做。

微波炉只能热一下饭用，而且微波炉加热量小，不如烤箱加热食品多，用微波炉就是热个点心，或是热个奶和剩菜的可以，用微波炉做出来的菜不好吃，现在卖的微波炉有带烧烤功能的，可以选择这样的微波炉，除了加热还有烤的功能，微波炉有个优点就是做地瓜好吃，在这一点上比烤箱强，买哪个看个人所需，如果经常吃烧烤，还是选烤箱吧，加工的食品数量比微波炉多，如果是喜欢做面点的，当然选烤箱了，可以自己做各式美味西点。

微波炉和烤箱有什么区别吗？家用到底买微波炉好还是烤箱好呢？问题详情：

推荐回答：电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。

烤箱和微波炉的区别一：加热原理不同

烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，最好用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了。

要注意的是，微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物，而烤箱则尽力不要用塑料的器皿。

微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。

分子运动越快。

温度越高。

通俗的说。

也就是自己给自己加热。

而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热。

通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。

微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。

烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。

简单的说。

微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热；但是要做面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，还是用烤箱的好。

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