端午还没到吧

2022-01-15 来源：黑龙江租房网

认真发现工作中存在的问题端午还没到，粽子先泛了滥。今年不包粽子，源源不断的粽子已然堵塞了家门。

小时候总怕不够多，而今总是嫌太多。粽子这东西，吃多了不太好消化。忽发奇想，把粽子拆了煮粥吃，汤汁浓稠的稀饭，比捆扎结实的粽子应该要容易消化多了，不过升糖指数应该也高了。没有糖尿病，倒是不在乎这个。

随便抓一个粽子，红豆腊肉的，经典口味，不过没自家的好吃。冷粽子，尤其是冰箱里拿出来的冷粽子，特别结实，先在蒸锅里热热，便于扒拉松散。米粒煮到软烂，盛到碗里，看起来一层汤，放一会再去看，汤水已经完全被米粒吸收，入口即溶，甚是不错。

红豆腊肉粽子粥

用料：红豆腊肉粽子1个，水适量

红豆腊肉粽子粥的做法

1、将粽子放入蒸锅蒸热，剥去外皮，放入锅中。加入适量清水，用勺捣散。

2、锅置火上一边搅拌一边加热，沸腾后转小火，煮置汤汁变稠，熄火，盛出食用。

换个方式吃粽子

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感

小提示

盐和红豆不能一起吃:红豆不仅是一种粮食，还有一定的药物作用，能促进心脏活化，并有利尿消脚肿的功能。但是，红豆制品只能做甜食，如果加上盐，其药物作用就会减半。

红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。