泥鳅豆腐原料源泉

泥鳅豆腐原料:活泥鳅150克，豆腐1盒。2次服，连服数天。

功效:清热解毒，舒肝散淤，滋阴润燥。

适用:热重于湿型。

营养成分:猪肉100克含有蛋白质16克，脂肪29克，钙5．5毫克，磷103毫克，铁1．25毫克及维生素等。

俄军事专家巴雷舍夫表示小提示

黑木耳和豆腐能一起吃:黑木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用，且对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。而豆腐有益气、生津、润燥等作用。两者搭配食用，其营养则更加丰富，而且对身体有很大益处。

豆腐和小葱不能一起吃:豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收

关键词:豆腐食谱豆腐

泥鳅的营养价值

泥鳅肉质细嫩，以爽利滑润的滋感取胜，味道清鲜腴美，上口比鳗鱼嫩，收口比鳝鱼肥，属优质食用鱼，加工前须活养，勤换清水，以利其排除体内泥沙腥污；然后用盐、料酒揉搓，去其体表黏液及肠脏，进行细加工，适于多种烹调方法，味型多样，全国各地均有风味名品