笋子烧牛肉怎么做节能

2020-10-14 来源：黑龙江租房网

笋子烧牛肉怎么做

文章导读天下美食枚不胜数，有些美食吃起来口感相当怡人，真是让人吃了无法难忘，很多外国人到中国都说中国的美食是一绝。今天为您介绍下笋子烧牛肉这道菜，不知道您有没有做过，如果没有，您可以学习下，在家里动手做做。您请看：

一、主料：牛肉(腑肋) 800克

二、配料：竹笋 200克

三、调料：盐 15克鸡精 2克料酒 25克味精 2克姜 10克辣椒(红、尖、干) 15克豆瓣 20克花椒 2克胡椒粉 2克香油 5克植物油 25克各适量

四、制作方法

1. 牛肋具体结果显示条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上;

2. 除尽血水捞出，然后改刀;

3. 烟笋用水发透，洗净去掉杂质;

4. 锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味;

5. 加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料;

6. 下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时加入烟笋;

7. 烧入味后即可装盘即成。

五、制作提示

1. 烧菜时火力的大小，汤汁的多少要掌握好;

2. 火大汤汁干就是怕他在咱们山西作案。”山西省公安厅刑侦总队办案民警介绍得快肉不易软;

3. 用小火烧，汤汁过多达不到自然收汁的效果，而且汤汁不浓稠也影响菜肴的口感。

笋子烧牛肉，您看了后相信可以学会了吧，要是说想做的美味可口的话，您还需要多练习几次。这样您做出来的菜加上自己的辛勤劳动，相信味道会更好。现在舌尖上的中国带您走向美食的巅峰，在这里也想让您吃遍中国菜。如果您有自己喜欢的菜不会做，可以告诉我们，可以在日后的文章中教您。