扁豆肉丁饭的做法

2020-08-13 来源：黑龙江租房网

扁豆肉丁饭的做法

文章导读炒饭是我们生活中经常吃到的，主要是用米饭结合其他的食材进行炒制，做成口味不同的各种炒饭。扁豆肉丁饭就是比较好吃的一种炒饭，在别处看到过，或者是吃过这种炒饭的话，肯定会留下非常深刻的印象，我们可以了解下方法，在家自己动手烹饪。那么，扁豆肉丁饭的做法是什么？下面咱们就来看看吧。

方法一

1.准备好所需的食材：猪肉、扁豆、大米、葱、姜。

2.将大米淘洗干净后，放入电饭煲中，加适量水，开“煮饭”程序。

3.扁豆切小块，猪肉切丁，葱姜切碎备用。

4.锅中加适量油，放入肥肉丁和葱姜煸炒。

5.肥肉煸炒出油后，加入瘦肉丁。

6.肉丁变色后，倒入扁豆。

7.加入适量老抽，翻炒均匀。

8.加入适量盐。

9.加入适量糖，将菜炒至7成熟即可。

10.米饭开始收汤时，将炒过的菜放入。

11.翻拌均匀，盖上盖子继续蒸煮。

12.电饭煲煮饭程序结束即可。

方法二

主料猪肉适量扁豆适量大米适量

辅料葱适量老抽适量食盐适量白糖适量

做法：

1.扁豆去筋掰成小块洗净

2.猪肉切丁淖水

3.淘米后按正常煮饭水量准备备用

4.油锅爆炒肉丁，加姜葱去腥，加老抽、盐、糖调味。

5.加入扁豆一同稍加翻炒。将扁豆和肉丁一同倒入电饭锅，与大米混合，稍搅拌，按正常煮饭即可。

小贴士

饭煮好后闷一会儿会更好。肉丁可按个人口味，选取全瘦肉或带点肥肉均可。