浸泡在清水中备用

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食材明细

主料 羊排 一公斤

辅料 山药 适量 红枣 适量 草果 适量 生姜片 适量 白芷 适量 党参 适量 花椒 适量

配料 食盐 适量 料酒 适量

咸鲜口味煲工艺数小时耗时普通难度

羊排汤煲的做法步骤

1

山药一根去皮洗干净。

2

将山药滚刀切成块后，浸泡在清水中备用。

3

羊排清洗干净，放入生姜片、拍碎的草果、适量食盐及两调羹料酒。

4

搅拌均匀后，腌制半个小时。

5

将腌制好的羊排入炒锅翻炒。

6

待羊排炒至变色出香味后起锅。

7

将炒好的羊排放入电饭煲中。

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加入清水,放入红枣、党参、白芷、花椒等。

9

待锅中水烧开后撇去浮沫，继续煲40分钟。

10

放入山药，煲至山药熟透调味即可食用。

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