肉末四季豆的做法详细步骤第步牛
2022-01-16 来源：黑龙江租房网
肉末四季豆的做法详细步骤第1步
四季豆洗干净，去除头尾和硬边。
烧开水，让四季豆汆烫至熟。加油，让颜色保持翠绿。
第2步
准备肉末，肥瘦比例2:8。调味：黄酒、糖、生抽、老抽、姜末。
蒜头切片。
第3步
蒜片起锅，煸炒出香味。
加入肉末，继续大火煸炒，直到松散。
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加入汆烫过的四季豆，调味：白酒、糖、蚝油、烤肉酱。拌炒均匀即可。
肉末四季豆的做法小贴士四季豆提前汆烫有两个原因：第一，减少油分；第二，避免不熟导致肠胃不适。
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