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白糖少许鼓励

2021-03-08 来源:黑龙江租房网

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食材明细

主料 面粉 200克 韭菜 500克 鸡蛋 3个 熟肉粒 少许

辅料 酵母 2克 白糖 少许 色拉油 70克 精盐 3克 五香粉 2克 味精 2克

咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度

韭菜鸡蛋煎包的做法步骤

1

提醒将酵母,白糖少许,精盐少许放入面粉中搅拌均匀,用温水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时。

2

将韭菜清洗干净,控净水分,切成末待用。

3

热锅放油烧热,将鸡蛋磕入锅中,炒熟,出锅装入大碗中待用。

4

将熟肉片切成小粒待用。

5

将韭菜末,熟肉粒放入鸡蛋碗中,加入精盐,五香粉,味精。

6

搅拌均匀成馅料待用。

7

将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。

8

开始包包子。

9

将包好的包子,放入蒸锅中,大火蒸8分钟,出锅晾凉待用。

10

平底锅烧热,将包子放入锅中。

11

将包子煎成两面呈金黄色。

12

出锅,装入盘中即可食用了。

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