白糖少许鼓励
2021-03-08 来源:黑龙江租房网
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食材明细
主料 面粉 200克 韭菜 500克 鸡蛋 3个 熟肉粒 少许
辅料 酵母 2克 白糖 少许 色拉油 70克 精盐 3克 五香粉 2克 味精 2克
咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度
韭菜鸡蛋煎包的做法步骤
1
提醒将酵母,白糖少许,精盐少许放入面粉中搅拌均匀,用温水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时。
2
将韭菜清洗干净,控净水分,切成末待用。
3
热锅放油烧热,将鸡蛋磕入锅中,炒熟,出锅装入大碗中待用。
4
将熟肉片切成小粒待用。
5
将韭菜末,熟肉粒放入鸡蛋碗中,加入精盐,五香粉,味精。
6
搅拌均匀成馅料待用。
7
将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
8
开始包包子。
9
将包好的包子,放入蒸锅中,大火蒸8分钟,出锅晾凉待用。
10
平底锅烧热,将包子放入锅中。
11
将包子煎成两面呈金黄色。
12
出锅,装入盘中即可食用了。
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