昨天飘了一天的雪DG

2021-03-08 来源：黑龙江租房网

1张图片

“刚刚立冬，昨天飘了一天的雪，这个时节呢，应该来点儿蘑菇吃吃，有益健康。于是做了一锅菌汤，之后便有了这碗————菌汤面！

菌汤面，顾名思义，是由【菌汤】【面】两部分组成，关键就在于菌汤。

菌汤，就是蘑菇汤啦~~什么蘑菇都可以，例如：香菇、茶树菇、平菇、金针菇、鸡腿菇、松茸………看你喜欢去菜市场买几种回来。”

食材明细

主料蘑菇每种来几朵混上一两种干菇也可以适量干虫草花适量花生一把豆苗一小撮

辅料菠菜几根

配料海鲜酱油适量盐适量耗油适量冰糖适量

咸鲜口味调味工艺数小时耗时简单难度

菌汤面的做法步骤

把各种新鲜菌菇洗净，如果太大就切片切块。干的各种菌菇用温水泡发，洗干净待用；然后将处理好的菌菇还有花生一起放入砂锅中，加足量水，大火烧开转小火煮2小时，

加入豆苗接着煮一会儿~~（不喜欢豆苗的可以省略此步骤）

出锅前加冰糖、盐、海鲜酱油、一点耗油调味，味道可稍重些，因为之后要下面吃

海阔天空随你而去锅中烧开水，下鲜面条煮熟，将面条捞出盛入碗中，不要面汤。（老妈帮我现压的面）

浇上足量菌汤在面条上，再挑出几块鲜菌菇摆在面上，利用煮面的汤把菠菜烫熟点缀在面旁边！~

老样子，来个近照诱惑诱惑！！~~

小窍门

放入花生既补血又增香！