尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康鼓励
2021-03-08 来源：黑龙江租房网
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“猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。这道芳香排骨色泽红润，肉质酥烂，鲜香可口。”
食材明细
主料 猪小排 1000克
辅料 盐 10克 白糖 10克 生抽 20克 料酒 20克 葱段 10克 姜片 10克 八角 1个 草果 1个 桂皮 1块 丁香 2粒 花椒 数粒
咸鲜口味炸工艺一小时耗时简单难度
芳香排骨的做法步骤
1
排骨温水洗净。
2
放料酒。
3
放盐5克腌制2小时。
4
备葱段姜片香料（八角、草果、桂皮、丁香、花椒）
5
腌好的排骨放入开水中汆透。
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捞出沥干水分。
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净锅加适量清水，加入盐5克。
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放糖。
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放生抽。
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加入料酒。
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加香料。
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大火烧开，放排骨。
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撇浮沫，加盖中、小火炖40分钟。
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炖至排骨成熟。
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娱乐多种功能于一身捞出排骨，沥干卤汁。
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坐锅入油，烧至7成热，放入排骨。
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炸制过程中翻动几次。
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炸至排骨上色，捞出。
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成品图。
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