西梅有什么营养价值西梅怎么吃源泉

  西梅有什么营养价值 西梅怎么吃?专家介绍：西梅含有丰富的营养成分，包括了纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等，西梅可以帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健体，可以帮助小孩增加各种的维生素，是一种老少咸宜的健康水果。

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西梅含有非常丰富的纤维素，专家指出三颗中等大小的西梅就相当于一个新鲜水果所含的纤维素含量。

西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康都极为重要。西梅中所含的钾比较丰富，钾对保持肌肉弹性，维持人体电解质平衡起着重要作用，同时还有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。

西梅含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”， 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

那么西梅怎么吃?西梅被腌制后成为有点酸甜味道可口的零食，小资一般都比较钟爱这一类的零食，包装精致，味道也够特别。在各类零食中，西梅的口感非常好，而且不会太甜，也不酸。

1、西梅酒酿圆子。选用本地酒酿30克及手工糯米小圆子30克，掺拌加热至熟后，加入加州西梅丁10克，味甜略酸。

2、西梅八宝粥。选用罐装八宝粥1听或八宝粥50克烧熟，事前加入加州西梅丁15克，再加入蜂蜜少许。

3、西梅雀巢。雀巢冰淇淋一个，当中放入精细豆沙馅料及10克加州西梅丁。

4、西梅叉烧炒蛋。20克加州西梅用水冲洗并浸泡1小时，选用上等叉烧25克，鸡蛋1个，小火炒，鸡蛋略熟后即可食用。