浸泡一会儿覆盖

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食材明细

主料 生菜 1棵

辅料 蚝油 适量 花生油 1勺

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

蚝油生菜的做法步骤

1

生菜一棵，摘净。

2

用成龙的话来说：“大兵小将不但有电影 一片叶子一片叶子洗净，浸泡一会儿。

3

切成6cm左右的段。

4

准备葱花。

5

蒜末，尽量多放一些。

6

热锅凉油，倒入葱花和蒜末，炒香。

7

加入生菜，翻炒。

8

翻炒匀均。

9

加入蚝油。

10

继续翻炒一会儿，因为蚝油有咸味，所以不用再放盐了。

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出锅。

12

装盘，跟养眼的一道家常菜。

13

配上紫菜蛋花汤和空气炸锅版的烤馒头，她爹不在家，我和女儿的午餐搞定。

小窍门

1、蚝油放多少可以尝尝，咸味够了就不要再放了。

2、生菜多泡一会儿，认真洗。蒜一定多放，好吃。

3、炒菜过程中不用加水，把生菜炒捻后加入蚝油会出水，当然如果喜欢汤汁多的，也可以适量加点水。

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