竹笋双菇汤的

2022-01-15 来源：黑龙江租房网

竹笋双菇汤

材料：金针菇110克，鲜香菇30克，竹笋、姜各适量。

调料：高汤300毫升，味精、盐各适量。

竹笋双菇汤的做法

1、金针菇去根洗净，沥干；香菇去蒂洗净，切片；竹笋去老皮，洗净，切丝；姜洗净切丝，备用。

2、锅置火上，倒入高汤，加入适量清水，放入竹笋丝、姜丝，煮15分钟。

3、入金针菇、香菇片，调入味精、盐。

4、盖盖煮3分钟即可。

营养功效

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，常食有助于增强机体的免疫功能，提高机体的防病抗病能力。

竹笋的功效与作用

竹笋，古时称为“竹萌”、“竹胎”。竹笋种类繁多，概略地分，可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，色洁白，质细嫩，味清新；春笋为斑竹、百家竹春季生的嫩权头，状如马鞭，色白，质脆，味微

小提示

Lingo 鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。

竹笋和枸杞能一起吃:竹笋与枸杞搭配食用，能治疗肝火引起的目赤肿痛、咽喉疼痛以及黄疸、大小便不利等症。