你喜欢吃榴莲吗呢

2022-01-14 来源：黑龙江租房网

你喜欢吃榴莲吗？记得是在好几年之前了，超市里初见榴莲的影子，买了一小盒与同事分享，谁想到，每个人只是抿了一小口就呸呸呸的吐掉了，我也不例外，从此之后，好久好久都对这臭臭的南方水果敬而远之。但是啊，记不得从什么时候开始了，我竟然对这臭东西兴致盎然了，有一段时间几乎是每周都要买上一个，买次到超市都要在这臭东西之前榴莲忘返。

榴莲班戟

原料：班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克

榴莲馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克，榴莲肉150克

榴莲班戟的做法

1、在碗里放上糖粉，打入鸡蛋。

2、用打蛋器搅打均匀后（鸡蛋不要打发），倒入牛奶。

3、搅拌均匀后，筛入低筋面粉。

4、用勺子或者是手动打蛋器慢慢的搅拌均匀后，加入隔水加热融化的黄油，再次搅拌均匀。

5、把搅拌均匀的面糊里，过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时

7、用厨房纸在平底锅里涂上薄薄的一层油，用小火加热，倒入两大勺（30ML）的面糊，轻轻晃动锅底，使面糊摊成一个圆饼，用小火煎到面糊凝固。

8、把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里，并依次煎好所有的班戟皮（煎的时候要用小火，不需要翻面），等待班戟皮冷却。

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