冬季怎样吃火锅健康冬季烫火锅的5个小贴士

冬季怎样吃火锅健康 冬季烫火锅的5个小贴士

1.均衡搭配

肉汁和蔬菜交叉着吃不仅不容易感到过分油腻，还可以帮助控制肉类的总量摄入，饭后可吃些水果，有良好的清火作用。

2.肉要煮透

有些人为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的方法会造成消化不良，还容易引起肠道感染等疾病。

3.辛辣有节

调味料如辣椒酱对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的作料可以达到刺激并活络短期消费的效果下避免对肠胃的刺激，减少“热气”。

4.别搭冷饮

一冷一热，容易造成胃部消化不良，可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料，如酸奶、杏仁露。

5稿源：中国青年.别最后煮面

反复沸腾后的火锅汤，维生素等成分大多被破坏，而脂肪、盐、嘌呤等成分较多，建议换一锅清水或在涮火锅之前先把面煮了。