这三样搭配在一起再贵也要给孩子吃常吃长得

2020-06-25 来源：黑龙江租房网

这三样搭配在一起, 再贵也要给孩子吃, 常吃长得快, 学习好!

家里有孩子的家长都深有体会，养育一个孩子不仅仅是吃饱穿暖这么简单。现在养育孩子的标准都高了，孩子要学习，还要学习好。光学习好还不行，还要身体健康，个子长得高。当然，每个孩子的基础不一样，先天的是改变不了了，那就后天努力吧。

孩子的成长，日常饮食是最为重要的，营养跟上了，长个自然不愁，学习也更有劲头。眼下春季好时节，也是孩子长个和学习的好时节，推荐这道毛豆牛肉粒给大家，常常做给孩子吃，好处多多。

牛肉营养丰富，常吃可以强筋健骨，身体壮如牛，是孩子长身体的好食材。而毛豆，含有丰富的植物蛋白，常吃可以预防营养不良，还有健脑和提高记忆力的功效。胡萝卜，是家常食材，又是“护眼小能手”对于学习中的孩子来讲，用眼比较多，多吃胡萝卜对视力健康有帮助。

这三种食材搭配在一起，营养丰富，味道鲜美，很适合孩子的胃口，家里有小朋友的赶快做起来吧。

这三样搭配在一起原文来源：W3SO站长，再贵也要给孩子吃，常吃长得快，学习好！

毛豆炒牛肉粒

食材牛肉/毛豆/胡萝卜/葱/姜/蒜/盐/料酒/生抽/胡椒粉/淀粉/蚝油

具体制作步骤

1，胡萝卜洗净，去皮后切成胡萝卜丁。牛肉洗净，切成牛肉丁。

2，腌制牛肉丁。切好的牛肉丁放入碗内，加入料酒、生抽、生粉，抓拌均匀，静止腌制10分钟。这样腌过的牛肉，炒熟以后吃起来口感更嫩。

3，起锅烧水，待水沸腾以后在锅内加入1勺盐，把毛豆粒倒入沸水中，大火烧开后再煮1分钟。

4，倒入胡萝卜丁，继续大火焯水半分钟，把毛豆和胡萝卜捞出，沥干水分备用。

5，热锅凉油，倒入葱、姜、蒜，小火炒出香味。

6，倒入腌制好的牛肉，大火翻炒至牛肉变色。

7，加入生抽和料酒翻炒均匀。再淋入少许清水，盖上锅盖，焖煮2分钟，把牛肉焖熟。

8，待牛肉熟透，倒入焯水后的毛豆和胡萝卜丁，继续大火快速翻炒。

9，最后加入适量盐、胡椒粉和蚝油调味，翻炒均匀即可关火盛出。

10，盛入盘中，配上一碗米饭，拿起勺子开动吧。

小贴士：

1，牛肉直接炒口感会比较柴，所以炒之前腌制这一步一定不能少从2013年的195.9万(思明区97万，我这里放了生粉，也可以用鸡蛋清代替。

2，毛豆粒的表面有一层薄薄的外皮，焯水之后就会很容易洗掉，不喜欢的可以用清水淘洗几遍就可以轻松去掉了。

3，焯水后的毛豆和胡萝卜都差不多已经熟了，所以炒得时候一定要大火快炒。